湧水亭
ゲストに Every Little Thing の持田香織を迎え、大間のマグロを満喫するために青森県を巡る旅。
大間のマグロを目指し北上する一行は休憩を取るため、おからドーナツとコーヒーが頂けるお店「湧水亭」を訪れました。 「湧水亭」は創業26年のお豆腐屋さんで、お店の敷地内に湧き出す清水と国産大豆でつくる豆腐が自慢のお店です。 名物はおからで作る「卯の花ドーナツ」ですが、他にもお店自慢の豆腐に特製味噌をつけて焼いた「みそ田楽（とうふ）」やお店オリジナルの「頑固豆腐」などもあります。 お豆腐は全て自社製品で、お豆腐だけで10種類もあるんだそうです。
一行は「みそ田楽（とうふ）」と「卯の花ドーナツ」を注文し一息つくことに。 「みそ田楽（とうふ）」はしっかりした豆腐の食感が感じられる一品。長時間のドライブでお疲れ気味の一行でしたが、手作りのお豆腐がとても美味しいと笑顔がこぼれていました。
続いて登場した「卯の花ドーナツ」は、食べてみるとあの持田さんが「美味しいー！」と天を仰いでいました。よっぽど美味しいドーナツだったようですね。
湧水亭
〒039-4153 青森県上北郡横浜町吹越97-1