魚と酒 はなたれ 野毛本店

釣りを終えた一行は、釣った魚を調理して食べるため「魚と酒 はなたれ 野毛本店」を訪れました。 「魚と酒 はなたれ 野毛本店」は全国の旬の地魚を市場にて目利きし、新鮮な魚料理とこだわりの日本酒を味わえるお店です。通常は魚の持ち込みは行っていないようですが、今回は特別に釣った魚を調理して頂きます。

最初は岡村が釣ったブリと、三人で釣った太刀魚のお刺身が来ました。ブリは醤油に溶けだすほど脂が乗っています。太刀魚のお刺身も楽しむと、思わず日本酒を注文しました。お店限定の日本酒「昇龍蓬莱」を頂くと、甘くて飲みやすい口当たりに東野はおかわりして飲んでいました。

続いて登場したブリのカマ焼きは大皿からはみ出すほど大きなカマで、一同驚愕の塩ブリカマでした。さらにブリの照焼きも皆で「美味い」と突いていました。

満を持してやって来たブリしゃぶは、黄金の出汁にブリをくぐらせて頂きました。ブリだけでこれだけ沢山の料理を楽しむことができるなんて、すごいですよね。

最後に、カサゴは唐揚げに調理してくれました。フワフワの身が絶品です。釣り上げた魚を存分に堪能することができて、一同大満足の夜となりました。

OSCA LABO Place