北海道の老舗ラーメン店「蜂屋」に行ってきました

2019年9月21日に放送された「出川哲朗の充電させてもらえませんか？」”夏の北海道！！絶景すぎるよ美瑛＆富良野”で、出川哲朗さんは２か所のラーメン店に立ち寄って旭川ラーメンを味わっています。 １店目は、昭和27年創業で旭川出身の玉置浩二さんも行きつけと紹介された「らーめんや天金 四条店」で、もう１店が1947（昭和22）年創業で旭川ラーメンの歴史を作ったと言ってもいい老舗の「蜂屋　五条創業店」です。創業当時は、ハチミツを使ったアイスクリームも販売していたので「蜂屋」という屋号になったとか。今でもお店ではアイスクリームを食べることができます。 「蜂屋　五条創業店」は、JR旭川駅前の5条通7丁目の昭和の雰囲気が漂う小路にあります。この小路の愛称は「５・７小路 ふらりーと」、市民の公募によって名づけられました。 「蜂屋　五条創業店」は、JR旭川駅から平和通買物公園を歩いて15分ほど、周囲にはホテルも多いことから、地元客だけでなく観光客も多く訪れる人気店です。店内には、有名人や芸能人のサイン色紙が壁一面、所狭しと貼られています。きっと、この中には出川哲朗のサインもあるはずですね。 出川哲朗さんが、「蜂屋　五条創業店」で食べたのは「しょうゆチャーシュー」でしたが、自分は普通のしょうゆラーメンを注文。蜂屋のラーメンの特徴は、焦がしたラードの個性的な香りと、アジ節の出汁を効かせたスープ。この焦がしラードの独特の香りは、一度食べたら病みつきになることから「麻薬ラーメン」と言われるほど。かなり好き嫌いが分かれるかもしれません。 なお、焦がしラードの量は、「濃い」「ふつう」「ラード無し」が選べて、注文の際に店員さんが必ず確認してくれます。出川哲朗さんが焦がしラードの量を、どう選んだかわかりませんが、初めて蜂屋のラーメンを食べる人は、まず普通で注文するのがおすすめです。 かつては、新横浜ラーメン博物館にも出店してしていて、東京都新宿に神楽坂支店もあった蜂屋ですが、現在は五条創業店の他に、少し離れた場所にある本店の旭川市内2店のみでの営業です。出川哲朗さんも味わった焦がしラードが個性的な蜂屋のラーメンが食べたい人は、ぜひ旭川に来てください。