料理旅館 鳥喜

旅の一日目に一行が宿泊したのが「」でした。 「料理旅館　鳥喜」は天橋立近くにある旅館ですが、人気のブリしゃぶなどが楽しめる料理屋さんでもあるんです。 当初はブリしゃぶを狙って夕飯の交渉に来ていましたが、ブリが無くなってしまい断念した一行。 諦めきれず、宿泊ができないか交渉しに戻ったところ無事に泊まることができました。

ちょうどブリしゃぶを開始するお客さんの部屋にお邪魔すると、お客さんのご厚意でブリしゃぶを一枚食べさせてくれることに。出川さんはテンションが上がりまくりでした。 お刺身でも食べられるブリは、数秒ダシ汁にくぐらせるだけで良いのだそう。ブリしゃぶを食べた出川は柔らかいブリの身に「とける～、最高」と唸っていました。

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