元祖瓦そば たかせ

地元の方に名物が「瓦そば」だということを聞いて一行が訪れたお店が「元祖瓦そば　たかせ」でした。 「瓦そば」は熱した瓦の上に茶そばと具を載せて、温かいめんつゆで食べる料理。 錦糸卵や甘辛く味付けした牛肉をのせ、小ねぎ、のり、レモン、もみじおろしをトッピングして頂きます。

番組では下関名物「瓦そば」と「うなめし」をいただきました。 「瓦そば」は「逃げるは恥だが役に立つ」で星野源とガッキーが食べたことでも有名です。

瓦そばは次のようなオンラインショップで取り寄せて、自宅のホットプレートでも楽しめるようですよ。

OSCA LABO Place